Banjarbaru, 26 Juli 2025 – Prestasi membanggakan berhasil ditorehkan oleh mahasiswi Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Lambung Mangkurat (ULM). Tim yang terdiri dari Andi Majdah Rahmadhani Syam dan Aika Talitha Ambarah berhasil meraih Juara 2 Tingkat Nasional dalam ajang bergengsi Competition of Animal Science (CoAS) 2025 yang diselenggarakan oleh Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang (Polbangtan Yoma).
Lomba yang mengusung tema “Inovasi Cerdas Generasi Muda dalam Mewujudkan Ketahanan dan Kemandirian Pangan Peternakan Berkelanjutan di Era Revolusi Industri 5.0” ini berlangsung sejak 18 Mei hingga 12 Juli 2025 dan diikuti oleh peserta dari SMA/SMK serta mahasiswa D3/D4/S1 dari berbagai daerah di Indonesia.
Dalam kompetisi tersebut, Tim Peternakan ULM mengangkat karya ilmiah berjudul “Revitalisasi Produk Peternakan Lokal: Abon Telur Itik Alabio sebagai Inovasi Bernilai Tinggi”. Inovasi ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah dari komoditas unggulan Kalimantan Selatan, yaitu telur Itik Alabio, dengan mengolahnya menjadi produk abon yang memiliki daya simpan lebih lama, potensi pasar lebih luas, dan nilai ekonomi yang lebih tinggi. Tak hanya itu, produk ini juga dinilai mampu mendorong pemberdayaan peternak lokal serta membuka peluang usaha bagi pelaku UMKM.
Melalui pendekatan studi literatur, simulasi produksi, dan analisis SWOT, karya ini berhasil memikat dewan juri dan mengungguli ratusan karya lain dari seluruh Indonesia. Tim Peternakan ULM juga menekankan pentingnya strategi pemasaran digital, penguatan branding, dan kolaborasi dari berbagai pemangku kepentingan sebagai langkah konkret dalam mendukung ketahanan pangan nasional berbasis produk lokal.
Capaian ini tidak hanya menjadi kebanggaan bagi tim dan institusi, tetapi juga menjadi dorongan semangat bagi generasi muda untuk terus berinovasi dan berkontribusi dalam pengembangan sektor peternakan Indonesia.